原材料から何ができるか推測するゲーム
突然ですがクイズです。
下記の原材料から作られる商品はなんでしょう。
いりごま、鶏卵加工品、乳糖、砂糖、小麦粉、食塩、のり、大豆加工品、加工油脂、こしあん、さば削り節、みそ、乳製品、エキス、海菓カルシウム、パーム油、鶏肉粉末、でん粉、醤油、など
答えはふりかけの「のりたま」。
じっくり裏面を見てみると削り節やみそ、醤油など様々な調味料が使われていたり、さらにはこしあんが入っていたりしていて、この一袋のためにたくさんの試行錯誤が詰め込まれているのだな…！企業努力…！と感じてつい血湧き肉躍る。
原材料をじっくり眺めていくのって楽しい。逆に、裏面の原材料からなんの商品かを当てることってできないかしら。
さあ原材料ゲームを始めよう！おれもクイズに答えたかったので、奥さんにも買い出しをしてもらった。お互い２問ずつ、計４問です。
※パートナーの呼称は議論を呼ぶところですが、本人の希望により我が家では対外的には「奥さん」と呼んでいます
▼奥さんから第１問
畜肉(豚肉、牛肉、鶏肉）、 豚脂肪、 結着材料 、糖類、食塩、香辛料、たんぱく加水分解物、酵母エキス/ 調味料、酸化防止剤、発色剤ほか
奥：畜肉っていいなーと思って。
北向：確かに聞いたことない。すごいな、豚、牛、鶏肉全部入ってるんだ。そもそも畜肉ってなんだ…？
畜肉：牛肉・豚肉など家畜の肉。
出典 小学館 デジタル大辞泉
そうなんだ、身も蓋もないな。
北向：なんだろう、ミートボール？
奥：はずれ！
北向：違うよなぁ。結着材料というのが気になるなー。
奥：結着材料はポイントかも。
北向：結着されてるもの…なんだ、ハンバーグとか？
奥：ハンバーグじゃない、惣菜にしては味がないじゃん。
北向：あぁ、惣菜系ならもっと調味料が入るのか。味は塩と香辛料だけだもんなあ。
北向：発色剤も入ってる。
奥：それも納得感ある。
北向：豚脂肪。豚脂肪ってはじめて聞く言葉だな。
奥：ね。でも言われてみればああってなるかも。あれが豚脂肪なんだ、と思った。
北向：あーわかったかも、スパム！
奥：…違う。
もう全然当たらない。えー、結着されてるし発色もいいし、流石に当たったと思ったけども。
北向：全然わからないな、ヒントほしい！何のコーナーに置かれてる？
奥：おつまみコーナーにあるやつ。
北向：あ、サラミ！
奥：似てる！
北向：カルパスだ！！
ようやく正解だ。これ、結構むずかしいな！
でも、答えが分かるとそれぞれ原材料の意味が見えてくる。豚脂肪って、カルパスの白い筋の部分かな。牛、豚、鶏すべて使われていたなんて知らなんだ。
▼北向から第１問
なたね油、フライドガーリック、ごま油、唐辛子、フライドオニオン、砂糖、食塩、唐辛子みそ、パプリカ、すりごま、オニオンパウダー、粉末しょうゆ
奥：食べるラー油かと思った。
北向：あー。
奥：瞬殺だったね…
出題してから２秒。早すぎる。そんな、おれカルパスまでたどり着くのに10分以上かかったぞ。筆者が弱いのか、奥さんがやたらに強いのか。
北向：何でわかったの？
奥：パッと見て油がメインで、唐辛子に加えて、味、香りのする感じかな。旨みが見えた。
旨みって見えるんだ。
この人は見えている。原材料からゴールがかなりイメージできている。おれもそうやって解きたい！もう一問、お願いします！
▼奥さんから第２問
小麦粉、植物油脂、でん粉、乾燥ポテト、小麦たんぱく、砂糖、イヌリン、食塩、チキンエキスパウダー、香辛料、しょうゆシーズニング、 ハーブシーズニング、ガーリックパウダー
北向：小麦粉、植物油脂、でんこ…
奥：でんぷんだよ。
北向：でんぷん！！！！
「小麦粉」のすぐ後ろに「でん粉」って書かれたらさ、もうそれはでんこじゃんか。
北向：小麦粉がメインなんでしょ。そうすると、クリームシチューとか。
奥：はずれ、あなたも食べたことあると思うよ、この味はないけど。
北向：味の種類があるんだ……じゃがりこ？
奥：じゃがりこじゃない。
北向：そうかー、全然違う？
奥：広い意味では一緒かな。
北向：遠くはないのか、なんだ…
原材料を改めて眺める。イヌリンが入っているな、かわいいな。しまじろうの仲間にいそうだ。いや、今はイヌリンのことを考えても答えは出てこない。しまじろうのことは一旦忘れよう。
北向：じゃがりこの売り場を思い出そう…。
奥：売り場だと、棚はじゃがりこの向かいか、裏かくらい。
じゃがりこの裏とか人生で考えたことなかったな。これまで使ったことのない脳みその部分がフル回転している。
北向：ハッピーターンみたいな？
奥：それも違う！
答えを知ったあとに思い返すと、「チキンエキスパウダー、香辛料、しょうゆシーズニング、 ハーブシーズニング、ガーリックパウダー」が入っている時点でハッピーターンな訳がない。要はこの部分が味なのだろうけど…
北向：うまい棒？
奥：だったらコーン入っとるやろ。
北向：そうか、小麦粉だもんな。だーめだ全然分からん。「商品の名称」教えて！
奥：名称か〜。
もう最終手段である。
食品には原材料の手前に「名称」を書く決まりがある。のりたまなら「名称：ふりかけ」カルパスなら「ドライソーセージ」といった具合。要は大ヒントである。
はー、ようやく正解にたどり着いた。もうほぼ答えを教えてもらったようなものだ。ボールに触れば入るパスを本田圭佑から出されたサッカー選手である。
うーむ、なかなか筆者はコツが掴めないまま局面は最終問題！
▼北向から第２問
植物油、パン粉、小麦粉、濃厚ソース、魚肉シート（魚肉すり身、全卵、植物性たん白、でん粉、植物油、食塩、香辛料）、でん粉、香辛料、卵白、たん白加水分解物、植物性たん白、食塩/増粘剤
奥：濃厚ソースってなに？
北向：濃厚ソースなんて原材料でいいんだね。
表記のルールが分からない。濃厚ソースにも原材料があるのではないのか。
奥：油が最初だから、魚さえ無視したら焼き鳥の缶詰かなと思ったんだけど…小麦粉がわからん。
そう、今回はパン粉・小麦粉がポイント。流石にさっきのラー油よりはむずかしいかな。
奥：ビッグカツみたいな？
北向：いきなり当てたね！？
奥：やったー。
北向：焼き鳥の缶詰からの急ハンドルがすごい、なんで当たったの。
奥：ソースもあるし、増粘剤があるから、焼肉のタレかと思った。
奥：魚肉シートが使われていたから、それをミルフィーユ状にして、衣をつける。カツみたいに揚げてたら油が最初に表示されいるのはわかる。パン粉も納得がいく。
奥：ビッグカツあまり食べたことないけど、実際の肉を使ったらコストがかかるだろうし、魚肉で代用するのは有り得るかなーと思って。
淀みなく水のように流れるビッグカツ考察。食べたことのないおつまみの製造工程を、推理からここまで手繰り寄せることができるのか。
奥：魚肉シートをどう使おうかなと思ったら、ビッグカツかなと。
北向：天才じゃない？
すべての意味を理解して紐づけて答えてるじゃんか。このクイズのために生まれてきたのか？これはもう完敗です。
というわけで原材料ゲームをお送りしてきた。わかったのは筆者の原材料に対する解像度の低さと、奥さんの知られざる原材料才覚だった。楽しいなーこれ。
もうあと２問用意していたので、最後にクイズを出してお別れです。
▼北向より幻の第３問
いちご、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、果糖、いちご濃縮果汁、りんご濃縮果汁、食塩／ゲル化剤（、pH調整剤、香料、着色料（紅こうじ、くちなし）
▼奥さんより幻の第３問
小麦粉、 チョコレート、マーガリン、砂糖、食塩/乳化剤、香料、カロテン色素
さあ一体これらを原材料としている商品はなんだろうか、それぞれ答えはこちら！
多分かなり難しい２問でした。みんなはどれくらいわかったかな？それでは、アデュー！
